– Det er mye omsorg i vafler

Tekst og foto: Ingeborg Øien Thorsland

Åshild Pedersen setter en skål med sukker og et fat med brunost på bordet.

– Jeg vet at særlig han Leif Birger er glad i brunost på vaffel, sier hun og smiler til mannen i rullestol som sammen med flere andre forventningsfulle beboere har tatt plass rundt bordet.

Leif Birger smiler tilbake, og får en god klem av Åshild. Etter mange år i aktivitet kjenner lederen i Omsorgsrådet i Kjøllefjord Røde Kors beboerne på hjemmet godt, og vet hva de setter pris på. Som brunost på vafler.

Omsorgsvafler

Det er mye omsorg i vafler, og i vårt nordligste fylke serveres det vafler overalt. Annenhver onsdag lager Røde Kors omsorg i Kjøllefjord en stor bøtte med vaffelrøre og tar frem det fineste porselenet på sykehjemmet. Akkurat i dag har Åshild fått assistanse til stekingen av Gunnar, som går under navnet «vaffelsjefen» i Kjøllefjord Hjelpekorps. Men dagens vaffelrøre er det Åshild som har stått for.

– Dette er omsorgsvafler, laget med litt ekstra laktosefri fløte og masse Røde Kors-kjærlighet.

Åshild avslører at hun ikke følger en fast oppskrift, men lager røre ut ifra det hun har tilgjengelig i kjøleskapet.

– Jeg bruker det jeg har i skapet, men tror jeg har vært ekstra heldig med dagens variant.

Og det ser ut til å stemme. Vaflene går ned på høykant. Både en, to og tre. Og mange ser ut til å sette ekstra stor pris på den hjemmelagede trollkremen som Åshild har mikset sammen fra fjorårets bærfangst.

Festdag midt i uka

Det er ikke bare beboere som setter pris på vaffeldag på Kjøllefjord sykehjem.

– Både beboerene, de ansatte og vi frivillige setter pris på å ha noen fine timer sammen, smiler Åshild.

– Lukten av vaffel og pent dekket bord midt i uken er veldig fint.

 

– Det betyr mye for miljøet her at Røde Kors kommer, og at de er så selvhjulpne at det faktisk er hjelp. Det blir en så fin ro og er veldig hyggelig for pasientene, sier Paula.

– Det er fint at besøksvennene også tar vare på tradisjoner som pasientene kjenner, som å komme med trollkrem og multekrem. Og det blir ofte sang, noe som er ekstra hyggelig.

Og sang blir det også denne onsdagen. Her synger alle med den stemmen de har. Åshild leder an.