Vis bildetekst
Fra enkle råvarer til næringsrik middag
Etter at mamma Soila (23) fikk matopplæring av Røde Kors, har Kelvin (3) fått rundere kinn og mer energi. Han var ett av mange underernærte barn i Guatemala.
Lukten av nylaget kyllingsuppe siver ut av en murbygning i El Cerrón, høyt opp fjellene i Guatemala. Inne sitter 30-40 mødre i en ring, alle med små barn på fanget. Midt på gulvet står frivillige fra Røde Kors ved et bord og lager mat, forklarer og viser.
- For et halvt år siden var Kelvin litt undervektig. Så begynte jeg å komme hit og har lært mye om mat og ernæring. Nå veier han det han skal, forteller Soila Rubilia Lopéz (23). Sønnen Kelvin (3) prøver ut en maisdrikk som tydeligvis faller i smak.
Tortilla og bønner til alle måltider
En gang i måneden er det matopplæring her for mødre med barn under to år. Familiene har få råvarer, og ofte blir det tortilla og bønner til frokost, middag og kvelds. Det gir ikke nok næring til små kropper. Gjennom Røde Kors lærer mødrene hvordan de enkelt kan tilberede mer næringsrik mat med de ingrediensene de har.
- Vi ser at mødrene ønsker å delta og mange møter opp hver gang. Poenget er å vise at de ikke trenger så mye for å lage sunn og god mat. De kan bruke råvarer fra naturen og åkeren, sier Røde Kors-frivillig Belsy Aracely Lucero Perez (24).
Hun jobber med støttegrupper for mødre og drar rundt på hjemmebesøk for å se hvem som trenger hjelp. Så inviterer hun mødrene til matlagingskurs og helsestasjon for veiing og oppfølging av barna.
Stadig flere barn fødes inn i fattigdom
Guatemala er et overveiende fattig land med store utfordringer innen helse, utvikling, barnedødelighet, underernæring, leseferdighet og bevissthet rundt prevensjon. Stadig flere barn fødes inn i fattigdommen, og nesten halvparten av Guatemalas befolkning er nå under 19 år.
Tilbudet til Røde Kors er derfor kjærkomment i fjellområdet Olopa, der familiene stort sett bor i enkle hytter og selv dyrker den lille maten de har. For Soila utgjør hjelpen fra Røde Kors en stor forskjell og betyr at Kelvin kan vokse seg større og sterkere for hver dag.
- Jeg har bare Kelvin. Det at han får i seg nok næring og har det bra, betyr alt for meg, sier hun.
Dette gjør Røde Kors i Guatemala
- Helseprogrammer for barn og mødre, som
- hjemmebesøk og mødregrupper
- veiing og måling av barn
- gir råd om mat og helse
- kurs i matlaging og riktig ernæring
- Psykososial oppfølging av voldsofre
- Forebygger hiv og aids
- Styrker beredskap og førstehjelp
- Gir latriner til familier